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DINER
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CROQUETAS - BELLOTTA - SAUCE ROMESCO

CAROTTES À l'ORIENTALE - MIEL - ÉCHALOTE

ARANCINI - AUBERGINE - PECORINO - ÉPINARD

SAGANAKI - DUKKAH - MIEL

BONITE - LECHE DE TIGRE - FRAMBOISE - KUMQUAT

EFFILOCHÉ DE COCHON - TZATZIKI - HARISSA

GRAVLAX DE THON ROUGE  - BETTERAVE - PESTO PISTACHE POTIMARRON RÔTI - MIEL - STRACCIATELLA

POULPE EN CARPACCIO - PERSILLADE PASSION - COURGETTE

PETITES ASSIETTES
ACCOMPAGNEMENTS
PITA GRILLÉE  - ORIGAN
BABAGANOUSH FUMÉ AU FOIN - GRENADE
HOUMOUS - ZAATAR - CERFEUIL
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8
7

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12

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16

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14

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RISOTTO DE RIZ NOIR - CHORIZO

FRITE DE PANISSE - SAUCE DOUBLEVIE

CHIPIRONS - SAUCE TARTARE

8

6

7

POUR COMMENCER 
GRANDS PLATS

ÉPAULE D'AGNEAU CONFITE - JUS CORSÉ

TATAKI DE THON - GRENADE - SAUCE VIERGE - BASILIC

GNOCCHIS DE COURGE - VADOUVAN - PARMESAN 

75

36

29

DESSERTS À PARTAGER

MOUSSE CHOCOLAT - FELUR DE SEL - HUILE D'OLIVE 

TIRAMISU - VANILLE  - AMARETTO

11

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